Yemek yedikten belli bir süre sonra bulantı, kusma, karın ağrısı, baş dönmesi veya sinir sistemi bozukluklarının yaşanması olayına gıda zehirlenmesi denir. Bu durum özellikle gelişmiş ülkelerde çoğunlukla bakteriler yüzünden meydana gelmektedir. Besin kaynaklı zehirlenmelerin sebebleri şunlardır:

Ciddi fizyolojik etkileri bulunan alkoloid grubunun azotlu organik 1  birleşiğine verilen bir addır. Kahve, çay, kakao tohumlarında ve kola gibi içeceklerde bulunan kafein çok zararlıdır. Özelikle hamile kadınlarda düşüklere neden olabilir. Ayrıca hamile kalmaya çalışan bayanlarında bu içecekleri tüketmemesi gerekir.

Uzmanlara göre bazı yiyeceklerin sağlığımız için önemi büyüktür. Bu yiyecekler insan yaşamı uzatmakta ve cilt güzeliğini sağlamaktadır.  Brokoli, portakal, yulaf, domates, somon balığı, bezelye, ceviz, çay üzümü, yoğurt, bal kabağı, soya fasulyesi, hindi, ıspanak ve çayı haftada en az dört defa tüketmek insan sağlığını uztmaktadır. Ayrıca brokolinin göğüs ve prostat kanserlerine, portakalın da C vitamini [...]

WHO ( Dünya Sağlık Örgütü) sağlıklı beslenmenin 12 altın kuralını belirledi.  Bu kurallara göre tahıl, taze sebze ve meyve tüketimi artmalı, et yerine kurubaklagil tercih edilmesi gerekmektedir. Sağlıklı beslenme için diyet yapılması gerekir. Bu diyeti yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar bulunmaktadır. Öncelikle yaptığınız diyetin , doyurucu bir diyet olması gerekmektedir. Hayvansal kaynaklı besinler yerine [...]

Beden kitle İndeksi, yetişkinlerde boy-kilo ilişkisine göre şişman olup olmayacağını belirleyen bir indekstir. Beden kitle indeksi Ağırlığın  boyun uzunluğunu karesine bölünmesiyle bulunmaktadır. Beden kitle indeksi formulü (Ağırlık (kg)/ Boy2 (m)) budur. Beden kitle İndeksinin yüksek olması mortalite ile ilişkisi bulunmaktadır. Bu indeks 25 üzerine çıkması halinde dereceli olarak risk artmaktadır. Özellikle kalp-damar has-talıkları, diyabet ve [...]